Siebenbürgische Küche verbindet Generationen
Am 11. Oktober 2026 um 12.00 Uhr lädt Radio Siebenbürgen zu einem besonderen Interview rund um die siebenbürgische Küche, ihre Traditionen und ihre Bedeutung für Familie und Heimat ein.
Im Gespräch mit Christian Mantsch erzählt Kathi Gabber von ihren Büchern mit siebenbürgischen Rezepten. Sie berichtet, wie dieses kulinarische Erbe entstanden ist, welche Erinnerungen damit verbunden sind und wie die überlieferten Rezepte für kommende Generationen bewahrt und weitergegeben werden sollen.
Dabei geht es um weit mehr als Rezepte und traditionelle Gerichte. Kathi Gabber spricht über persönliche Erinnerungen, Kindheitserlebnisse und die prägende Rolle von Familie und Gemeinschaft. Auch ihre Töchter Edith und Iris kommen zu Wort und geben Einblicke in die Gestaltung und Veröffentlichung der Bücher sowie in deren persönliche Bedeutung.
Gemeinsam sprechen sie darüber, welche Rolle Begriffe wie Tradition, Heimat und Familie in den Büchern spielen und warum die siebenbürgische Küche bis heute Menschen miteinander verbindet.
Die Zuhörerinnen und Zuhörer dürfen sich auf ein persönliches und interessantes Gespräch freuen, das kulinarische Traditionen mit persönlichen Geschichten verbindet.
Sendetermin:
Sonntag, 11. Oktober 2026, um 12.00 Uhr
Radio Siebenbürgen
Wer sich für siebenbürgische Kultur, Geschichte und Kulinarik interessiert, ist herzlich eingeladen, einzuschalten.
Weitere Informationen zu Kathi Gabbers Büchern und der siebenbürgischen Küche gibt es unter: karpatenkraut.com
JS
